Già dal 1641 l’aceto di Modena portava il cognome dei Carandini, una delle più antiche e nobili casate dell’Emilia Romagna. Ancora oggi Carandini esporta in tutto il mondo l’oro nero di Modena e lo fa monitorando severamente tutte le fasi del processo di lavorazione per offrire ai clienti un prodotto eccellente.
Abbiamo accompagnato l’azienda nella realizzazione di due edizioni del Report di Sostenibilità in cui ha sono stati raccontati i progetti e i miglioramenti nelle performance ambientali, sociali e di governance con un focus particolare sull’attenzione alla filiera e al tracciamento della materia prima. Abbiamo inoltre realizzato uno focus group con gli stakeholder esterni (clienti, fornitori, istituzioni, istituti finanziari e scuole) per prioritizzare le tematiche materiali e capire quali progetti mettere in campo prima di altri.
Edizione 2023
